NOS PLATS
Quelques exemples de Nos plateaux de fruits de mer
Plateau Perle Noire : 45.00 €
- (1/2 Crabe, Bigorneaux, 3 Huîtres, Bulots, 6 Crevettes 5 Langoustines )
Plateau Bisquine : 43.00 €
- (9 huitres, 9 langoustines)
Butin Oceanique
Assiette de langoustine mayonnaise 35.00
9 huitres ostrea regal 19.50 €
crabe mayonnaise 19.50 €
Révisions des troupeaux
- travers de veau caramélisé à la badiane 22.50 €
- Tajine de supême de poulet fermier 17.50 €
- Pluma de cochon et sa réduction de porto 28.00€
Un début à tout
Capaccio de St jacques à l huile de truffe 15.50 € €
Tataki de THon 10.50 €
Saumon gravlax 12.00 €
palette de foie gras au pain d épices et fleur de sel 16.00 €
Un début à tout à partager
Planche de charcuterie 8.00 €
Assiette mixte chacuterie, fromage 8.50 €
Assiette de tapas crevette, terrine, bulots, crudités 8.00 €
Poke Bowl
- (Poids gourmand, riz, saumon mariné, avocats 17.00 €
Poke Bowl Asiatique
Vermicelle de riz, poids gourmands, saumon mariné
Poke Bowl Mixte
Jambon de pays tomate, roquette mozarella Di Buffala
Nos moules selon saison à 16 euros
Moules Perle Noire
- ( crème fraîche, ail et povre concassé )
Moules Francouillarde
- ( Crème fraîche, roquefort, lardons, croûtons, vin blanc)
Moules à l'Indienne
- (curry, crème fraiche, vin blanc)
Moules Marinières
- (oignon,vin blanc)
Moules bretonnes
- Andouille, pommes, moutarde, crème fraîche
A L Abordage
- Filet de saumon snacké tandoori et sa vinaigrette d agrumes 25.50 €
- Filet de Dorade et ses légumes de saison 26.50
- Steak d espadon à l huile de combava 28.50 €
Et pour finir un peu de sucré 7.00 €
Citron Givré maison
Baba au rhum arrangé
Riz au lait au caramel au beurre salé
Panna Cotta au lait d amande abricot rôti
Café ou thé gourmand 7.90 €
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Vous passerez de bons moments en famille ou entre amis au Restaurant La Perle Noire.