NOS PLATS

Quelques exemples de Nos plateaux de fruits de mer

Plateau Perle Noire : 45.00 €

  • (1/2 Crabe, Bigorneaux, 3 Huîtres, Bulots, 6 Crevettes 5 Langoustines )

Plateau Bisquine : 43.00 €

  • (9 huitres, 9 langoustines)
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Butin Oceanique 

Assiette de langoustine mayonnaise 35.00 

9 huitres ostrea regal 19.50 €

crabe mayonnaise 19.50 €

Révisions des troupeaux

  • travers de veau caramélisé à la badiane 22.50 €
  • Tajine de supême de poulet fermier 17.50 €
  • Pluma de cochon et sa réduction de porto 28.00€
Restaurant Saint-Coulomb

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Un début à tout

Capaccio de St jacques à l huile de truffe  15.50 € €

Tataki de THon   10.50 €

Saumon gravlax       12.00 €

palette de foie gras au pain d épices et fleur de sel      16.00 €

Un début à tout à partager

Planche de charcuterie  8.00 €

Assiette mixte chacuterie, fromage   8.50 €

Assiette de tapas crevette, terrine, bulots, crudités  8.00 €

 

Poke Bowl 

  • (Poids gourmand, riz, saumon mariné, avocats 17.00 €

Poke Bowl Asiatique

Vermicelle de riz, poids gourmands, saumon mariné

Poke Bowl Mixte

Jambon de pays tomate, roquette mozarella Di Buffala

Restaurant Saint-Coulomb

Nos moules selon saison à 16 euros

Moules Perle Noire

  • ( crème fraîche, ail et povre concassé )

Moules Francouillarde

  • ( Crème fraîche, roquefort, lardons, croûtons, vin blanc)

Moules à l'Indienne

  • (curry, crème fraiche, vin blanc)

Moules Marinières

  • (oignon,vin blanc)

Moules bretonnes

  • Andouille, pommes, moutarde, crème fraîche

A L Abordage

  • Filet de saumon snacké tandoori et sa vinaigrette d agrumes 25.50 €
  • Filet de Dorade et ses légumes de saison 26.50
  • Steak d espadon à l huile de combava 28.50 €
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Restaurant Saint-Coulomb

Et pour finir un peu de sucré 7.00 €

Citron Givré maison

Baba au rhum arrangé

Riz au lait au caramel au beurre salé

Panna Cotta au lait d amande abricot rôti

Café ou thé gourmand 7.90 €

Restaurant Saint-Coulomb

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Vous passerez de bons moments en famille ou entre amis au Restaurant La Perle Noire.